Met deze cake verwent Arja haar gasten.
Bereidingstijd
+/- 60 minuten
Benodigdheden
- 2 mengkommen
- 1 vork
- cakevorm
Ingrediënten
- 50 gram amandelmeel
- 30 gram boekweitmeel
- 40 gram kokosmeel
- 140 gram dadels (en/ of vijgen, rozijnen)
- 2 kleine of 1 grote banaan
- 50 ml kokosmelk
- 200 gr wortelrasp
- 1 tl koek/speculaaskruiden
- 1 tl vanillesuiker (optioneel)
- ½ tl bakpoeder
- Snuf zout
- Citroensap optioneel
Instructies
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden
Stap 2
Meng alle droge ingrediënten in een kom
Stap 3
Mix in een aparte kom met een vork banaan, vruchten en melk
Stap 4
Voeg de droge en natte ingrediënten bij elkaar en mix goed tot er een plakkerig beslag ontstaat, dat je straks in de vorm schept en niet giet.
Stap 5
Voeg de geraspte wortel toe
Stap 6
Bak de cake 50 minuten in het midden van de oven
Stap 7
Laat de cake afkoelen en serveer!
Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties