Wat is proteïne?
Wat is proteïne en waarom vertellen bedrijven ons dat we proteïne nodig hebben?
Eiwit wordt in ons lichaam gemaakt. Dit heet eiwitsynthese. Ons lichaam gebruikt aminozuren uit vruchten en zet dit om in eiwitsynthese, waar ze direct beschikbaar zijn om nieuwe cellen te maken.
Eiwitten in vlees
De reden waarom dierlijk weefsel een grote hoeveelheid eiwit bevat, is omdat in het spierweefsel het eiwit zit opgeslagen wat is gemaakt van het voedsel dat het dier heeft gegeten. Als ons lichaam glucose gebruikt als energiebron en aminozuur om het lichaam te coderen, waarom zouden we dan vlees willen eten dat zo weinig glucose bevat, en alleen secundaire aminozuren van fruit, groenten, gras en granen die de dieren hebben gegeten?
Glucose
We zouden rechtstreeks naar de bron moeten gaan, de bron die gemakkelijk door ons lichaam wordt opgenomen, namelijk de glucose, suiker die in fruit zit.
Alles anders dan de bron glucose, moet ons lichaam omzetten in glucose om als brandstof te gebruiken. Dit is wat zuur in het lichaam veroorzaakt. We hebben geen eiwitten nodig, we maken ze.
Reactie plaatsen
Reacties